Diëten en voedselallergie

Veel mensen proberen eten weg te laten voor hun huid. Dat is begrijpelijk. Je wilt grip op een huidziekte die wisselt, je hoort verhalen van anderen en allergie en intolerantie lopen vaak door elkaar. Toch helpt weglaten zonder aangetoonde allergie bijna nooit.

Weglaten zonder reden

De richtlijnen van de dermatologen raden strenge diëten af bij psoriasis en eczeem. Het bewijs ontbreekt en je krijgt sneller tekorten. Een streng dieet kost ook tijd, geld en gezelligheid. Bij kinderen is weglaten extra riskant. Het kan de groei remmen, en onnodig weglaten kan de kans op een echte voedselallergie zelfs groter maken.

Wanneer een dieet wel nodig is

• Een aangetoonde voedselallergie: je laat dat ene voedingsmiddel weg.
• Coeliakie: je eet glutenvrij. Bij dermatitis herpetiformis, de huidziekte bij coeliakie, is glutenvrij eten de behandeling.
• Een tekort: de arts stelt het vast en behandelt het.

Een diëtist begeleidt je dan, zodat je eten volwaardig blijft.

Een echte voedselallergie

Bij een echte voedselallergie krijg je elke keer klachten als je het eet, meestal binnen enkele minuten tot twee uur. Vaak op meer plekken tegelijk: huid, buik, luchtwegen of bloedsomloop. De klachten verdwijnen als je het weglaat en komen terug als je het weer eet. Een bloedtest alleen is niet genoeg om een allergie vast te stellen. De arts stelt het vast door het voedingsmiddel weg te laten en het daarna onder begeleiding weer te geven.

Glutenvrij

Zonder coeliakie of tarweallergie verandert glutenvrij eten je huid niet. Je eten wordt er vaak eenzijdiger en duurder van. Wie zich er beter bij voelt, eet vaak tegelijk minder bewerkt en meer groente. Denk je aan coeliakie, laat dat dan eerst onderzoeken terwijl je nog gewoon gluten eet.

Histaminearm eten

Histamine-intolerantie bestaat. Het is zeldzaam en moeilijk vast te stellen, en er is geen betrouwbare bloedtest voor. Klachten als jeuk, blozen of bultjes hebben vaak een andere oorzaak. Een streng histaminearm dieet is snel eenzijdig. Wordt het echt vermoed, dan gaat het onderzoek met een tijdelijk dieet onder begeleiding van een arts of diëtist.

Detox, basisch eten en andere diëten

• Detox en sapkuren: je lever, nieren en darmen ruimen elke dag zelf afvalstoffen op. Een kuur doet dat niet beter, en extreem lijnen of laxeren kan juist schaden.
• Basisch eten: je lichaam houdt de zuurgraad van je bloed zelf op peil. Eten verandert dat niet.
• Tomaat, paprika en aubergine: er is geen bewijs dat deze groenten huidontsteking geven.
• Een candidadieet: een candida-overgroei als verklaring voor vage klachten is niet bewezen, en het dieet ook niet. Een echte schimmelinfectie stelt de arts vast.
• Ketodieet en vasten: worden bij psoriasis en eczeem afgeraden.

Let op je eetgedrag

Streng eten voor je uiterlijk kan uitlopen op problemen met eten. Laat je steeds meer weg, voel je je schuldig of bang rond eten, of val je af zonder dat je dat wilt? Praat er dan over met je huisarts. Dat geldt ook als je dit merkt bij je kind.